la cuisine de Beedee

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Tag(s) : #déco

Vous aurez besoin: Un lobe de foie gras cru d'environ 500gr 80gr de figues sèches (4-5) 5cl de cognac 5cl de porto 1 sachet de thé Earl Grey sel-poivre 1er jour Coupez le lobe de foie gras en deux, puis dénervez-le! http://www.youtube.com/watch?v=uzsCb6EG2cA...

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Tag(s) : #C'est la fête

Vous aurez besoin: 1 suprême de poulet par personne Moutarde Paprika doux Sel-poivre Tartare ou autre fromage frais ail et fines herbes, (perso M-Budget de la Migros, il est onctueux et pas trop fort!) Huile d'olive 2dl de bouillon Ficelle alimentaire...

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Tag(s) : #volaille

Vous aurez besoin: D’une bonne 15ène de gambas avec carapace+ 1 par personne pour déco 10gr de beurre 2 cuillères à soupe de cognac pour flamber 2 échalotes 1 tête d'ail moyenne (5-6 gousse) 2-3 carottes 2 branches de céleri 1 brin de coriandre sel-poivre...

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Tag(s) : #poissons et crustacés

Vous aurez besoin : 4 coquelets Une grosse poignée de foin 5 branches de thym, 5 de romarin, 4 feuilles de sauge Moutarde Sel-poivre 2 dl de vin blanc 1 dl de bouillon corsé 1 échalote. Préchauffez votre four à 210° Étape 1 Bourrez vos coquelets avec...

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Tag(s) : #volaille

Vous aurez besoin: 125gr de beurre 125gr de sucre 1 pincée de sel 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé Zeste ½ citron 3 œufs 250gr de farine 2 cuillères à café de poudre à lever 1dl1/2 de lait 2 carottes moyennes 1/2 jus de citron Sortez votre beurre...

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Tag(s) : #dessert

Voici le gateau des 9 ans à ma puce! Un grand merci à Gigi ;o) Pour plus d'info vous pouvez vous rendre sur: Gigi dessert sur facebook

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Tag(s) : #dessert

Vous aurez besoin: Pour 2 tasses de 2dl de riz, soit 4dl de riz 10gr de beurre 1 belle échalote émincée 1 gousse d'ail émincée Sel 8dl de bouillon léger Étape 1 Faire revenir l'échalote et l'ail dans le beurre, salé... Étape 2 Ajoutez le riz, bien mélangé...

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Tag(s) : #accompagnement

Vous aurez besoin: 4 poitrines de poulet 10gr de beurre 1/2 oignon émincé sel-poivre 2 cuillères à soupe de farine Curry doux 2dl de vin blanc 2dl de bouillon 4 ananas au sirop coupé en morceaux 12 tomates cherry au sirop 2dl de crème Curry fort Étape...

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Tag(s) : #volaille

Vous aurez besoin : 500gr de farine de fleur 2 sachets de levure 1 cuillère à café de sel 300ml d’eau tiède Étape 1 Mélangez la farine, le sel et la levure, faire la fontaine, y verser l’eau, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule lisse ! Laissez reposer...

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Tag(s) : #Pains et petits pains